Platos fríos

Platos fríos
Platos fríos

Helados y polos

Helados y polos
Helados y polos

Bundt cakes

Bundt cakes
Bundt cakes

Gazpacho de Calabaza.

¿Te gusta la calabaza? Si es así te encantará este gazpacho.

gazpacho-calabaza



En veranito sólo apetecen platos fríos al mediodía. Mi menú estival se basa en salmorejos, ensaladillas rusas, ensaladas de patata variadas, huevos rellenos y algún arroz de pescado. Y poco más.

Bundt Cake de Arándanos y Flor de Saúco. (Y sorteo 6º aniversario)

Houston, tenemos un problema. Mi adicción a los arándanos ya raya en lo enfermizo.

bundt-cake-arandanos-flor--sauco


Pero es que hacen el mundo más bonito, al menos el mío. Junto con las fresas, son mis bayas favoritas forever.

POLOS DE CHOCOLATE (VEGANOS Y SIN GLUTEN)

Lo prometido es deuda, aquí tenéis los polos mas chocolateros del blog.

polos-chocolate-veganos-sin-gluten


Al menos de momento. Sigo experimentando, y si encima podemos hacerlos para intoletantes, pues tanto mejor.

Polos de Fresas y Yogur.

Sí, vale. Igual me he adelantado un poquito... ¿pero a que son cucos? Tan rositas ellos y tan ricos...

polos-fresas-yogur


Y tan sanos y llenos de fruta. ¡Y sin demasiadas calorías!

Brownie de Judías Rojas. Receta Vegana y Sin Gluten.

Si lo que buscas es un brownie tradicional, no sigas leyendo. Si esperas encontrar un bocado rico en mantequilla y de sabor tradicional, huye ahora que estás a tiempo.

brownie-judias-rojas-receta-vegana-sin-gluten


Pero si lo que buscas es un bocado chocolatoso, cremoso y no tienes miedo a experimentar, puedes seguir. Es más, te aconsejo encarecidamente que lo hagas.

Tarta de fresa y almendra. Receta sin gluten.

...¿Y en qué hemos utilizado ese estupendo curd de fresas del otro día?

tarta-fresa-almendra-receta-sin-gluten


Pues en una tartita deliciosa, sencilla y con esfuerzo mínimo.

Ensalada de Habas y Cebolla Roja.

Cuando una amiga se presenta en casa con una enorme bolsa de habas recién cogidas, puede pasar algo como ésto.

ensalada-habas-cebolla-roja


Si como a mi te gustan las ensaladas llenas de proteínas, esta receta es para ti.